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食品工場では、食品ロス(フードロス)対策が大きな課題です。原材料費や光熱費、人件費に直結するため、少しでも無駄を減らしたいと現場は常に努力しています。 食品ロスには主に2つの種類があります。1つは、
次の世代のために一歩前へ進みましょう。
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