安田善八

輪ギクと洋花、ほうれんそう栽培をするハウスの外観

輪ギクと洋花、ほうれんそう栽培をするハウスの施設内

当社の強み

当社は、地の利として、夏場の寒冷な環境がキク栽培に適しており、南日本に比べ、暑さのストレスが小さく、キクが1週間ほどに長持ちする性質があります。
キクの需要の多い、お盆や彼岸の時期には、他地域と大きな差別化ができます。
また、周年での収入確保を実現するために、冬期は、低温でも生育・開花・収穫できる花きや葉物野菜を導入しています。
暖地に比べて栽培適期が短いため、挿穂を土に直接挿して発根・活着させる「直挿し栽培」や、１本の挿穂から１本の切り花を収穫する「無摘心栽培」の技術を導入し、生育期間を短縮し、ほ場の回転率を上げています。
更には、品質管理が難しい密植栽培において、冷蔵処理した挿穂の利用や適切な水分と温度管理、ホルモン処理技術を活用し、均一な生育を確保し、高い品質を誇っています。

キクの直挿し栽培の被覆作業

キクの密植栽培のほ場

SDGsの取り組み

SDGsの取り組みは、「ゴール7.エネルギーをみんなに。そしてクリーンに」「ゴール11,住み続けられるまちづくりを」を主なテーマして、注力しています。
エネルギーの効率化のため、灌水の自動化による水の節約や遮光シートで、夏場の直射日光を避け、夏場の作業環境の改善している点があります。
また、地域の技術向上のため、2014年（平成26年）にＪＡ秋田みなみ花き部会長に就任し、研修先とのパイプを活かし、国内最先端の栽培技術や資材情報などを普及。
バラバラであった部会の技術を統一・体系化したほか、新品種の試作試験などにも積極的に取り組みました。
更には、2015年（平成27年）に本格的な栽培を開始した「男鹿・潟上地区園芸メガ団地」では、開始当初、６名のうち４名が新規栽培者であり、自身と仲間の２名が指導役となり、団地内の栽培上の課題の共有や技術の連携強化行い、栽培技術の平準化に努めました。

花き連きく部会　試作試験場

花き連きく部会　研修会

省エネへの取り組み

省エネの取り組みは、電照のLED化を導入補助金が始まる前から、いち早く採用しました。
導入前にLEDメーカーの仕様やデータを鵜吞みにせず、自社のハウスで蛍光灯との比較をテストし、栽培面の問題がないことを確認し、利用を開始ました。
結果として、消費電力を23Wから9Wに大幅に減らすことができ、加えて、LEDは蛍光灯に比べ長寿命のため、交換作業の負担軽減に繋がりました。

LEDによる電照の様子

使用中の赤色と白色のLED

その他

自社での輪ギク栽培に加えて、「ＪＡ秋田みなみ花き部会長」として地域の技術力向上への貢献や、「男鹿・潟上地区園芸メガ団地」の発展の取り組みが評価され、2019年度（令和元年度）ふるさと秋田農林水産大賞において、【担い手部門：経営体の部（個別経営）】農林水産大臣賞・農林水産大賞を受賞の機会を頂きました。